食材:雞胸肉、鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋、澱粉、番茄醬、糖、白醋、白芝麻。
生產步驟
第壹步:將買來的雞胸肉用清水洗凈，用刀切成長條，放入空碗中，放壹勺鹽，壹勺胡椒粉，少許料酒，打壹個雞蛋，將蛋清放入碗中，雙手戴上手套，抓勻雞胸肉，然後放兩勺澱粉入碗中均勻腌制20分鐘。
第二步:雞胸肉腌好後，我們準備壹個空碗調汁。將兩勺番茄醬、壹勺糖、少許白醋和適量水放入碗中，用勺子攪拌均勻備用。
第三步:鍋中放入適量的食用油，開大火將油加熱，將腌制好的雞胸肉依次放入鍋中，炸至微黃後取出。當鍋裏的油再次加熱後，將雞胸肉放入鍋中，再次煎。煎至金黃色後，取出瀝幹油，放入碗中備用。
第四步:鍋中放入少許食用油，倒入事先準備好的醬料，小火翻炒至冒泡、燒稠，然後倒入剛炸好的雞胸肉，大火翻炒使雞胸肉表面均勻塗上醬料，再撒少許白芝麻入鍋，再次翻炒即可食用。
這樣，糖醋裏脊就做好了。看完教程，是不是覺得很簡單？雞胸肉做的糖醋裏脊很嫩，肉的表面因為裹了澱粉，炸的有點脆。越吃越香。覆蓋壹層汁吃起來特別好吃。看完教程想吃，那就趕緊做吧。好吧，今天就在這裏分享這道糖醋裏脊。下次見。