河南的確是胡辣湯的原鄉，壹到早晨，到處都是熱騰騰的胡辣湯，壹碗湯，壹份主食，是溫暖妥帖的早晨。胡辣湯是中原知名小吃，最早起源於河南省漯河市舞陽縣北舞渡鎮是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。胡辣湯中，看起來糊糊的壹碗，但內容可是相當豐富：熟牛羊肉、高湯、面筋、面粉、粉條、黃花菜、木耳，再撒壹把胡椒、丟上幾顆辣椒，地道。
早上喝壹碗胡辣湯，再來兩塊錢的小油條，把小油條泡在胡辣湯裏吃，別提有多美味了。這個小油條因為加了藿香，吃起來更是美味。好看的皮囊千篇壹律，有趣的靈魂萬裏挑壹，用這句話來形容加了藿香的油條壹點都不為過。
作為壹個遠在外地的河南人，可以說對胡辣湯有種無法釋懷的情感。這種割舍不掉的飲食習慣，代表了我們河南人對家鄉深厚的情感！好多外地人說，妳們河南菜沒有什麽出名的，大多數時候，我都是壹笑而過，並不想和他們爭論什麽。鄭州大街小巷有很多胡辣湯店，大部分都是逍遙鎮胡辣湯，味道還算比較正宗，其實喝著都是壹個味兒，又鹹又辣，沒小時候好喝了。北舞渡的胡辣湯在鄭州比較少見，下面給大家介紹壹下，我喝過的幾個北舞渡胡辣湯，說不定還碰見過！
北舞渡閃誌民胡辣湯(淮北街店)，正宗的北舞渡，就是量有些小，位於民安路和淮北街交叉口向北，大約50米西側的北舞渡閃誌胡辣湯店裏面有牛肉和羊肉兩種胡辣湯。這兩種湯和別人家的胡辣湯比起來不稠，並且還稍微有點兒稀，上面撒著蔥花兒，是他家的特色，不過它的味道很好。水煎包也很棒，有韭菜雞蛋的和牛肉餡兒的兩種，他家的包子也蠻好吃的。對此，妳們的看法是什麽呢？