煮西蘭花經常用蒜頭爆，加蠔油這樣子的。
材料
西蘭花1大顆(妳應該知道該怎麽切了吧)，蒜頭4粒，切成蒜蓉，凍蟹柳6-8條(或4條切片)，金寶雞湯1/3罐，油鹽適量
做法
1.西蘭花在沸水中燙壹燙 (不要太久哦)。
2.快火下油起鍋，爆香蒜蓉至金黃。下西蘭花炒壹炒，加入蟹柳炒2-4下即可 (翻得多會爛)。加水160毫升左右，加1/3罐雞湯，煮3分鐘左右。
蟹柳的顏色非常好看，看起來很像很多螃蟹肉構成的壹道菜，蟹柳可以做成像蟹柳蒸金針菇，蟹柳上湯西蘭花這樣的菜肴，所以蟹柳是深受人們的歡迎。蟹柳是什麽呢，蟹柳是不是就采用了螃蟹的肉制作起來的呢，其實蟹柳的成分是澱粉和食用膠，但是為什麽我們能吃到螃蟹肉的味道呢，那是鮮蝦粉造成的，鮮蝦粉是壹種調味劑。蟹柳可以做成很多美味的菜肴。這道蟹柳上湯西蘭花適合各種的人群不僅可以起到補鈣的作用，而且西蘭花中含有豐富的維生素和礦物質，可以說是營養均衡的食材了，大家平時的時候可以放心的食用，對身體健康有益。
關於蟹柳上湯西蘭花的具體的做法和它的營養價值，大家都了解了吧，經常吃這樣的額食物不僅可以補充豐富的營養物質，而且還可以讓妳的胃口大開，補充維生素，營養均衡，鈣質多，大家不妨試試這道菜吧。