揭秘安徽著名美食，烏飯團上榜，妳們最喜歡哪種
烏飯團是安徽地區特色傳統名點，節日食俗。在安徽沿江地區每年農歷四月初八這壹天，家家戶戶都有吃烏米飯的習俗。據傳說，此飯有驅魔、避邪的作用。相傳，古代有壹孝子名叫目蓮，其母因犯罪入獄，目蓮常去給母親送飯，都被獄兵吃掉。後來目蓮做成烏飯送去，獄兵見是黑色的飯不敢吃，便送給目蓮的母親吃了。此小吃流傳至今。
東關老鵝湯，是巢湖之濱含山縣東關鎮的名吃，由於湯汁獨特，別具風味，短短幾年，聲名鵲起，香溢大江南北。
臭鱖魚又稱臭桂魚、桶鮮魚、桶魚，腌鮮魚，是壹道徽州傳統名菜，徽州菜的代表之壹，在安徽徽州地區所謂腌鮮，在徽州本地土話中有臭的意思。
李鴻章雜燴選用雞肉為主料，佐以水發海參、油發魚肚、水發魷魚等輔料烹制而成。此菜是將多種原料合配燒燴而成，故有多味，具醇香不膩，鹹鮮可口的特點。
泥鰍掛面，合肥十大民間小吃之壹，肥東縣特色小吃，是壹道由泥鰍、掛面等做成的美食。泥鰍掛面是合肥當地有壹道美味的“土菜”———泥鰍下掛面。合肥人吃泥鰍成為安徽壹絕，而泥鰍掛面則是徽菜的代表。
廬州烤鴨是壹道安徽的傳統名菜。原系宮廷禦膳美食，明時流入豪門至民間。該產品選料嚴謹，加工考究，香氣濃郁、皮酥肉嫩、鹹淡適宜、肥而不膩、味道鮮美，膾炙人口。