日常生活中，我們會經常吃南瓜這種食物，它含有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、多種礦物質元素，營養豐富，可以排毒養顏、強身健體、健脾和胃，對身體非常好。在家裏南瓜的吃法也有多種，可以用來做南瓜餅，熬南瓜粥，還可以炒南瓜吃，味道都非常不錯。
但是每天都是這幾樣，難免不會吃膩，所以想換壹種吃法。小編最近發現了壹種南瓜的新做法——南瓜三角糕，外表金黃酥軟，裏面香甜軟糯還會拉絲，是壹道很好吃的美食，小編接下來和大家分享壹下做法。
紅糖芝士南瓜三角糕
材料：200g南瓜、350g面粉、壹個雞蛋、3g酵母粉。
調料：食用油、紅糖、白糖、芝士。
制作方法
第壹步、南瓜削皮後，用刀切成小塊，然後放進碗中。蒸鍋裏添適量清水，用大火燒熱，把南瓜放進蒸鍋裏蒸15分鐘。蒸熟後，在碗裏撒壹些白糖，然後用勺子把南瓜搗成泥。
第二步、在攪好的南瓜泥裏打入壹個雞蛋，用勺子把雞蛋和南瓜攪拌均勻，再放3g酵母粉，用勺子把材料充分混合。
第三步、把350g面粉加入南瓜泥中，用勺子攪拌均勻，最後倒入壹些玉米油。洗幹凈雙手，用手把材料揉成壹個表面光滑的南瓜面團，用保鮮膜把碗包起來，醒發1小時。
第四步、南瓜面團醒發好了後，在面板上撒壹些幹面粉，拿出南瓜面團放在面板上揉壹揉，擠出面團裏的氣體，揉完後把面團用手搓成長條狀，用刀切出壹個個大小均勻的面劑子。
第五步、取壹個面劑子，放在手心把它壓扁，用手把捏成圓形的面皮，用面皮包壹些紅糖和芝士。像包包子壹樣封口，所有的面劑子都包完後，用保鮮膜蓋起來醒發15分鐘，進行2次醒發。
第六步、2次醒發完成後，在電餅鐺裏刷壹些底油，然後把南瓜糕放進電餅鐺，分三面烙制，烙至表面金黃，三面都可立起來時，紅糖芝士南瓜三角糕就做好了。
紅糖芝士南瓜三角糕外表金黃酥軟，裏面香甜還能拉出絲，是壹種從來沒有嘗過的味道，很好吃，壹口壹個，連吃20個都不嫌多。各位讀者妳們見過或吃過這種東西嗎？想吃的趕緊按照方法自己動手做壹做吧