泰國菜的風味特點

註意材料泰國是壹個靠近海洋的熱帶國家，盛產綠色蔬菜、海鮮和水果。泰國菜因此，泰國菜的食材主要是海鮮、水果和蔬菜。泰國人的正餐是壹大碗米飯，配上壹兩道咖喱菜、壹條魚、壹份湯和壹份沙拉（生菜）。吃飯順序不講究，個人喜好。餐後點心通常是時令水果或各種由面粉、雞蛋、椰奶和棕櫚糖制成的甜點。由於其獨特的優勢，泰國菜的顏色鮮艷，紅色和綠色，具有出色的眼睛。無論是新鮮蔬菜和水果的華麗新鮮，還是魷魚、魷魚等海鮮的肉質感，都讓人們大飽眼福。調味獨特的泰國菜講究調味。它通常用辣椒、羅勒、大蒜、芫荽、姜黃、胡椒、檸檬草和椰子以及其他熱帶國家的植物和香料調味。它辣、甜、鮮，味道濃郁而獨特。它與各種口味的泰國菜搭配在壹起，演變出多種口味。辛辣涼拌菜、泰式酸辣湯、紅色或綠色咖喱（大多與椰奶混合）、蔬菜和各種烤串（牛肉、豬和雞肉與米飯或意大利面混合）都是代表性的泰國美食。泰國菜主要是酸和辣。任何第壹次品嘗泰國菜的人都會覺得泰國菜的調味非常獨特。許多調味料是東南亞甚至泰國獨有的。最常用的調味料有:泰國朝天椒、泰國檸檬和咖喱醬。此外，檸檬葉和檸檬草也是泰國菜中常用的食材。特色咖喱據說咖喱是泰國菜的特色。當妳去蓮花泰國料理吃飯時，那裏有紅色、綠色和黃三咖喱，紅色和辛辣的味道相對較重。而且泰式咖喱中加入了椰奶，奶香味濃郁，沒有那麽辣。