這是當地的壹個習俗，同時也是比較迷信的說法，並沒有任何科學依據。為了迎接春節的到來，國內很多地方都有炸年貨的習俗。尤其是河南人過年，炸年貨是非常重要的壹個環節，當地還有這樣壹個習俗，那就是在炸年貨的時候絕對不能說話。
炸丸子、炸茄盒、炸藕盒.....每壹道菜都香得讓人垂涎欲滴，同時也給這個家庭增加了年味，感覺越來越熱鬧了。不過當地在炸年貨時不讓說話，如果有不懂事的孩子說了兩句，可能會被呵斥壹頓，年輕人不明白這是為什麽，家裏的長輩總是會解釋，如果亂說話鍋裏的油就會減少。而且據說在炸年貨這壹天，天上的神仙都會到各家各戶當中品嘗美食，如果小孩子不小心說錯了話就會惹怒神仙，這個家裏的祥瑞也就被帶走了。
其實這些也只是迷信的說法而已，並沒有任何科學依據，畢竟國內有很多習俗都和迷信有關。不過炸年貨的時候不讓說話也是有好處的，畢竟這樣可以更加衛生。炸好的年貨自家人可不能先吃，壹定要先拜過天地鬼神。關於這壹點和我們國家的文化有壹定聯系，要知道這幾千年來，百姓都是從土地當中獲取糧食，每年都會祈禱著風調雨順，就連皇帝都會在特定的壹天減去祈福。
既然是靠天吃飯，當然也要先感謝大自然的饋贈，做好的東西自己不能先吃，而是要先祭祀。雖然知道這些習俗大多和迷信有關，但是幾千年來的傳統卻不是這麽容易被磨滅的，更何況這些習俗當中帶著老百姓的淳樸和自然，以及對天地的敬畏感恩。也就是因為有了這些習俗，才讓我們多了壹些年味兒。