江西望仙谷景區在上饒市廣信區望仙鄉。
位於江西省內的望仙谷景區，隱於靈山山脈之中，其峽谷內不僅清幽、而且景色宜人，是國家AAAA級景區。景區有江西民居特有的夯土墻、青石板路、黃墻黛瓦、原味村屋；也有松濤竹海和獨具風情的贛家街市。在望仙谷景區，可以盡情領略贛家民俗、山水人文，也可以盡情體驗悠久的農耕文化，品嘗風味美食。
並景區溪谷裏的青崖石階、古橋溪水、老街商鋪、手工作坊，許多生動的景象，都充分還原了獨具風情的鄉村生活，詮釋著傳承了千百年來的鄉村文化。
江西美食：
1、安福火腿。安福火腿，是江西省吉安市安福縣的特色傳統名肴，也是中國江西省著名特產之壹。其形如柳葉，腳蹄短小，腿身飽滿，皮薄肉嫩，精多肥少，色紅味香，經久不變質。
2、南安板鴨。外形美觀，色澤白凈，皮薄肉嫩，尾油豐滿，骨脆可嚼，味香可口，誘人食欲。板鴨鴨身呈桃圓形，平整幹爽，因而得名：“板鴨”。
3、三杯石雞。因烹制時不放湯水，以三杯調味品將雞燜爛熟透，故名三杯雞。此菜醬紅，原汁原味，濃香透鼻佐酒下飯皆宜。
4、瓦罐煨湯。瓦罐煨湯是南昌的壹道的名食，完全采用民間古老傳統煨湯之妙法，以瓦罐為器，精配食物，加以天然礦泉水為原料，置入壹米方圓的巨型大瓦缸內，以硬木質炭火恒溫，煨制達七個小時以上而成。
以上內容參考：百度百科‐望仙谷