關於成都我知道的不多,想來想去都是麻辣 火鍋?老臘肉?串串香 辣子雞 抄手 麻婆豆腐和夫妻肺片......
關於成都,不管妳是熟悉還是陌生,都壹定有說得清說不清的夢想。
而我的夢想就是住在食家莊,日日食全食美,夜夜碟碟不休。
關於火鍋,成都人說:壹個人吃就是冒菜,壹群人吃就是火鍋。
我有故事和酒,妳願意帶點花生米羊肉牛肉腸肝鯽魚豬肉火腿臘肉香腸雞血鴨血草魚泥鰍香菇肉丸菠菜豌豆苗金針菜小蔥粉絲麻花面筋......
最重要的是鴛鴦鍋來看我嗎?
關於老臘肉、串串香,該怎麽說呢,本來覺得才華有壹點點的我能想出什麽來,萬萬沒想到,愛在心口難開。
因為從我有記憶開始,每年快到過年的時候,家家戶戶就把熏過的老臘肉拿出來。
它已經是我們記憶中不可或缺的年味了,雖然是每家每戶的手藝,但每種選擇都能給自己帶來不壹樣的體驗。
關於辣子雞,夢中聞香惹嘴饞,垂涎三尺濕衣衫。
我記得第壹次吃辣子雞的味道,真的很難忘。因為和寒冷相比,它是另壹種感覺的麻。
關於抄手,不只是壹碗人間煙火。
面皮,普通;湯,普通;服務,怎麽說呢;就這樣的店,在成都有很多,卻永遠都那麽多人,這樣子的紅油抄手,妳不心動嗎?
這座美食王國,從清晨到深夜,從火鍋到清茶,從路邊攤到蒼蠅館,龍抄手 鐘水餃 韓包子 賴湯圓 珍珠圓子 古月胡三合泥 葉兒粑 泡粑 鍋魁 蛋烘糕 蒸蒸糕......
關於成都,道不完言不盡,沒來過的人,不會明了。
如果妳是客,到成都吃不愁;如果妳是東道主,聽風聽雨綿,吃茶吃飯過,該是多麽愜意呢!