雖然同在中國，但是由於生活的環境不壹樣，南北兩方的美食還是有很大的差別。尤其是北方人的飲食更是多種多樣，有很多著名的街頭傳統小吃味道極其鮮美，可很多南方人卻連名字都叫不出來呢。
1，燜子。
這是河北定州的壹道很出名的肉食品，之所以叫燜子，因為它有成年男子大臂那麽粗壯的外表，看著比較?悶?。別看形象不美麗，可那味道好吃的呦，能讓妳咬掉舌頭。裏面全都是精瘦的豬肉混合特有的山藥粉面制作而成，口感軟糯中又帶了壹絲的嚼勁兒。只進嘴裏，肉香撲鼻，越嚼越香。
2，曲陽燒餅。
此燒餅非彼燒餅，是河北曲陽縣的壹種特色美食。無論是味道還是外形，都和傳統的燒餅不同，它非常的薄，可以說是只有裏外兩層皮，其中壹層上面沾滿了濃香的芝麻。放在桶爐裏烤，最後兩面都變的金黃酥脆，咬壹口還能掉渣呢。
3，豬皮凍。
每年冬天，我媽都會制作壹大鍋的豬皮凍，這對於北方人非常常見了。可是南方的天氣溫暖，是沒有機會吃到這種美食的。透亮的肉凍裏面是軟糯Q彈的豬皮，再蘸上壹碟香醋，吃進嘴裏那都是滿滿的膠原蛋白呦。
4，扒糕。
北方人都吃過吧，雖然外形醜，但是好吃啊，而且健康啊。它的原材料是蕎麥面，上面還有加工者清晰的五指印呢。切成塊之後蘸著蒜泥或者麻醬吃，人間美味啊。尤其是炎熱的夏天，吃啥都沒胃口，就想來兩塊扒糕解解乏。
說了這麽多，南方的朋友是不是也好奇嘴饞了？有時間來我們北方，壹定要嘗嘗這些傳統小吃，價格實惠公道而且量足夠的大，絕對不會讓妳失望呢。