輔料:生姜1、枸杞10、鹽、胡椒粉、香油。
步驟:
1.根據配料表準備四神的材料。幹山藥可以用新鮮的鐵棍山藥代替，芡實可以用薏米代替。
2、芡實相對來說比較難煮，可以提前浸泡壹下。
3.羊肚的清洗比較復雜，需要用鹽和面粉反復清洗，帶走表面的大部分粘液。
4、反復揉搓，再用清水洗凈，加入面粉，重復多次。
5、裏面也要翻面清洗幹凈，多余的油也要剪掉。
6.羊肚用少許白酒清洗幹凈後靜置15分鐘，主要是為了去腥。
7.接下來，焯水羊肚。我們先把壹個盤子放入羊肚中，以防止羊肚在焯水後收縮。在水中加入少許鹽、姜和胡椒粉，放入冷水中。
8.從煮熟的羊肚中取出盤子。妳看，因為裏面有壹個盤子，所以不會收縮太多。
9.將羊肚切成條狀。
10，將羊肚和四神的材料放入高壓鍋中。當然，如果妳有時間，最好用砂鍋慢慢煮。羊肚有很濃的香味，可以多放點姜和料酒。
11，放入電壓力鍋，原湯的壹種模式。排氣後繼續開蓋煮10分鐘。這時，可以加入鹽和糖調味。烹飪前加入少許枸杞和白胡椒粉。
12、倒入少許香油。申思湯性平，適合大多數人。