水磨古鎮有什麽好吃的

水磨古鎮位於四川省汶川縣南部的岷江支流壽溪河畔，是壹個歷史悠久、風景優美的古鎮。水磨古鎮的美食以川西風味為主，融合了藏族、羌族、漢族、客家人的技藝與手法，以下是壹些推薦的水磨古鎮美食：

1.水磨豆花：水磨豆花是水磨古鎮的招牌菜之壹，采用當地的黃豆和泉水制作而成，口感細膩，味道鮮美。

2.水磨古鎮臘肉：水磨古鎮的臘肉選用當地的土豬肉，經過腌制、風幹等傳統工藝制作而成，口感香脆，味道鮮美。

3.水磨古鎮臭豆腐：水磨古鎮的臭豆腐選用當地的黃豆和泉水制作而成，經過發酵、蒸制等工藝制作而成，口感酥脆，味道濃郁。

4.水磨古鎮烤魚：水磨古鎮的烤魚選用當地的鮮魚，采用傳統的烤制方式，口感鮮美，味道濃郁。

5.水磨古鎮涼粉：水磨古鎮的涼粉選用當地的豌豆粉和綠豆粉制作而成，口感細膩，味道鮮美。

6.水磨古鎮糍粑：水磨古鎮的糍粑選用當地的糯米和黃豆制作而成，經過舂制、蒸制等工藝制作而成，口感糯軟，味道香甜。

除了以上美食，水磨古鎮還有許多其他美食，如燒烤、煎餅、燉雞、燉鴨等，都值得壹試。