1,媽媽的蹄花:豬蹄是主要原料搭配其他調味品如蕓豆。蹄花軟糯,入口即化,湯汁鮮濃。它蘸著特殊的醬料來增進食欲和緩解無聊。
2、夫妻肺片:通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主要材料,腌制後切片。加入辣椒油、辣椒面等輔料制成紅油澆在上面。色澤靚麗,口感鮮嫩,香辣濃郁,軟糯滑嫩,非常好吃。
3.擔擔面:用面粉搟面條,煮熟後加入豬肉末和調味料拌勻。面條細,鹵汁酥香,香味鮮美。
4、萊湯圓:湯圓光滑潔白,不爛、不餡、不渾湯,吃的時候不粘筷子。
5、洞子口涼粉:麻辣鮮香,嫩滑可口,夾在白面鍋盔裏,堪稱壹絕。
6、鐘水餃:液壓皮,餡料精心挑選和精心制作,配以自制鹹紅醬油,別具壹格,其餡料鮮嫩可口。
7、蒜香白肉:這是壹道四川家常菜,麻辣鮮香,蒜香味濃,肥而不膩,而且令人稱贊。肉片上覆蓋著濃郁的蒜香味,富有彈性和酸味,越嚼越香。