涼拌黃瓜是壹道非常適合開胃的小菜，它不僅爽口，而且還能夠促進食欲。下面就來介紹壹下制作涼拌黃瓜的步驟。
材料：
黃瓜、蔥姜蒜、醋、鹽、糖、香油、花椒粉、辣椒油。
步驟：
1.將黃瓜洗凈切成薄片，蔥姜蒜切成末備用。
2.在碗中加入適量的醋、鹽、糖、香油、花椒粉和辣椒油，攪拌均勻。
3.將黃瓜片放入碗中，加入蔥姜蒜末，攪拌均勻即可。
主菜——宮保雞丁
宮保雞丁是壹道非常經典的川菜，它的口味麻辣可口，深受廣大食客的喜愛。下面就來介紹壹下制作宮保雞丁的步驟。
材料：
雞脯肉、花生米、青椒、紅椒、蔥姜蒜、幹辣椒、花椒粉、鹽、醬油、料酒、糖、澱粉。
步驟：
1.將雞脯肉切成丁狀，加入鹽、醬油、料酒、澱粉攪拌均勻腌制10分鐘。
2.將花生米炒香備用，青椒、紅椒切成丁備用。
3.鍋中倒入油，放入蔥姜蒜和幹辣椒爆香，加入雞丁翻炒至變色。
4.加入青椒、紅椒和花生米，繼續翻炒。
5.加入鹽、糖、花椒粉和適量的水，翻炒均勻即可。
甜品——芝麻糊
芝麻糊是壹道非常傳統的中式甜品，它的口感香甜綿軟，非常適合作為晚餐後的甜點。下面就來介紹壹下制作芝麻糊的步驟。
材料：
黑芝麻、糯米粉、水、白糖。
步驟：
1.將黑芝麻炒香，放入研磨機中磨成細粉備用。
2.將糯米粉加入適量的水中，攪拌均勻。
3.將糯米粉水放入鍋中，加入黑芝麻粉和白糖，攪拌均勻。
4.中小火煮熟後，關火繼續攪拌，直到變成綿軟的糊狀即可。
中餐菜譜，美食盛宴，盡享中國傳統美味。無論是涼拌黃瓜、宮保雞丁還是芝麻糊，都是非常經典的中式菜品，它們的制作過程雖然有些繁瑣，但是只要按照步驟來，就能夠制作出美味可口的佳肴。希望大家能夠嘗試制作這些美食，享受中餐的美味！