1，大同黃餅:
黃餅是用黃麥蒸的，類似南方年糕，因色澤金黃而得名。小米去皮，變成黃米。大同地薄無糧，地下煤炭儲量豐富。雖然小米作物產量低，但黃餅的味道很棒。俗話說“大同有二寶，黑金黃餅。”
2.樂和:
樂和是將豌豆粉、蓧麥粉、蕎麥粉或其他雜豆粉軟化，用樂和床使面條通過圓形眼壓出來，形成小圓條。比普通面條粗，但比面條更結實更柔軟，烹飪方法與面條相似。
3.面部:
油面是山西省晉城市澤州縣大陽鎮壹種歷史悠久的傳統面食。深受大家喜愛。相傳油面起源於周朝，最初是宮廷食品，後來流傳到民間，成為普通百姓舉行喜事、招待客人不可或缺的主食。
4、靈丘黃燒餅:
靈丘黃燒餅是山西省靈丘縣的傳統小吃。因其色澤金黃，味道鮮美，廣受青睞。起源於清朝中葉，至今已有400年歷史。外形美觀，香甜酥脆，味道鮮美，油而不膩，久儲不變質。
5、折疊蛋糕:
折餅也叫撒米花。在過去，它是城鄉人民慶祝節日的必備食品。折餅起源於山西靜樂。在晉商時代，主要是商人在路上的幹糧。