獨有風味，經典重口味，擔擔面，是川菜中代表性食物，為人們品嘗川菜時的必備佳肴，用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。其得名，來自於這特殊的年代和叫賣方式;擔擔面的出名，卻在於它的調味和獨特的面臊。
二、宜賓燃面
好吃的面，絕對不能漏掉的宜賓燃面，其選用當地優質水面條為主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料。
三、雞絲涼面
面條松軟，鮮香爽口，面條煮熟，撈出扇涼，保持疏散，味道可按其需要作出調整，適宜各方食客。
四、內江熗鍋面
內江熗鍋面，屬於中華名小吃之壹，發源於上個世紀70年代初。內江熗鍋面是用內江特有的堿水棒棒面輔以哨子，高湯，黃花，木耳等制成。
五、肥腸面
酸辣無限，其口味酸辣，再加上非常的獨特味道，壹碗別有風味的面條就此產生，發展至今。
六、甜水面
夠刺激、夠勁爆，甜水面看似小清新的名字，卻是壹道重口出奇的美味面，被譽為川味小吃中的“男子漢”，因為重用復制醬油，口味回甜而得名，面條大概有筷子頭那麽粗，所以這個面入口有嚼勁，還有花生碎和花椒的香味，入口會覺得微甜，最後會辣上那麽壹下，香味會在嘴裏停留很久。加之紅油辣椒、復制醬油、芝麻醬、蒜泥調味，夠刺激，吃起來感覺爽快，吃完後感覺痛快。