胖兄弟的蟹肉暴露在死蟹中，被用作活蟹，土豆變質腐爛。這家店還存在哪些亂象？

胖兄弟肉蟹煲這家餐廳是壹家知名的連鎖餐廳，多年來被網絡名人打造成了打卡聖地。所以在過去的幾年裏，胖兄弟的肉蟹煲非常紅火，生意壹直都特別好。而且，在網絡上，胖哥總是把新鮮食材作為宣傳的重點。然而，記者調查後發現，這家餐廳經常因食材過期而被顧客投訴。這家商店經常用死螃蟹冒充活螃蟹。此外，土豆變質後仍會提供給顧客。此外，許多食物都過期了。

不衛生的食材記者調查時發現，不少顧客抱怨吃了肉蟹煲後肉蟹有異味。此外，許多網友發現胖兄弟肉蟹煲中的雞爪有腥味，甚至認為豆腐是酸的。很多網友說吃了之後肚子疼，拉肚子，不過是壹頓飯而已，所以大家都不是特別在意。

食品衛生確實存在問題，但當這些現象被曝光後，每個人都意識到這不僅僅是自己的腸胃問題，而是這家店確實存在食品衛生問題。因為胖哥的肉蟹煲會提前壹天處理好所有的螃蟹，這樣上班的時候就不會出現很忙亂的現象了。雖然這種行為情有可原，但這與肉蟹煲中的胖兄弟所做的廣告完全不同，因為廣告中的螃蟹是完全新鮮的。

土豆壞了。此外，土豆是胖兄弟的餐館中消耗最多的食物，因此餐館經常被大量的土豆吃掉。然而，在這種情況下，土豆將不可避免地被剩下。土豆是壹種可以儲存很長時間的食物，但如果時間太長，它也會發芽或腐蝕。這時，廚師只需將這些土豆的腐爛部分切掉，然後將其他土豆切成塊，這樣可以掩人耳目。這壹系列的做法與廣告的宣傳背道而馳，給顧客的健康帶來了壹定的影響，所以胖兄弟應該在曝光後為這些行為負責。