第壹家店，位於西充市太和街的“荻花橋魚府”。該店的火鍋以肉質鮮美，湯底味道獨特而受到好評。據說是因為店家在湯底中加入了特殊的草本植物和調料。門店裝修風格簡約大氣，環境相對較為舒適。但是相應的價格也較為昂貴，可能不太適合預算有限的消費者。
第二家店，位於西充市千佛山路的“春魚涮府”。該店是壹家涮、烤、火鍋的綜合店，環境精致而優雅。店家的魚肉選用當地的優質魚類，湯底調料深受食客喜愛。價格相對於第壹家店會更加親民，性價比極高。需要註意的是，由於店內客流較大，可能需要提前預約座位才能就餐。
第三家店，西充鄉村陳家鄉的“鄉村漁家”。與前兩家店不同，這家店更加註重本土生態、食品健康。店內的魚兒均來自周邊風景漂亮的水域，自然生態，肉質鮮美。店內提供的菜品以河鮮為主，滋味鮮美。價格方面也比較親民。店內環境簡陋，但是非常具有特色。
以上三家店是西充市比較受歡迎的魚火鍋店。千佛山路的“春魚涮府”價格親民，適合預算不高的消費者；太和街的“荻花橋魚府”口味獨特，環境優雅；“鄉村漁家”則註重健康、生態食品。魚火鍋在西充市已經存在了好幾年，相信未來還會有更多店家的加入，讓西充市的美食更加多樣，更加美味！