用雞蛋可以做出很多簡單好吃的美食，那麽雞蛋的做法呢也是五花八門。首先我們先來說幾種常見的吧。
第壹種，煎雞蛋。這時候朋友們可能就要笑了，煎雞蛋還不簡單？但是要做好吃了那可有點不太容易，下面就來教給大家做法。第壹步，準備壹只生雞蛋，然後準備好食用油、少許的鹽，洋蔥切成圈圈。這時候先起鍋燒油，油加熱後，將雞蛋直接打到鍋內，註意要保持好看哦，蛋不能太散。調成小火慢煎成好看的形狀，撒上少許食用鹽，這時候顏色變為金黃，雞蛋的外圈有些許焦黃，散發出香味，蛋黃半熟成型，撒上壹點胡椒，出鍋！
第二種：雞蛋羹。準備兩只生雞蛋，少許鹽，香油，醋。雞蛋打好倒入碗裏用少許的鹽進行攪拌之後附上壹層保鮮膜，保鮮膜上用牙簽紮幾個眼兒。上鍋蒸，蒸78分鐘即可出鍋，出後將保鮮膜打開倒入幾滴香油，再倒入幾滴醋。就可以吃了。
第三種：番茄炒蛋。準備食材雞蛋三個，西紅柿兩個，食用油，少許的鹽，雞精。制作方法：將雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌，然後起鍋燒油，油溫燒至6七成，將雞蛋放入鍋中進行翻炒。制成型嬌嫩便可取出。鍋內倒油我國內再次倒油，將西紅柿切好，切成塊狀，放入鍋中進行煸炒，將勺子按壓西紅柿炒出湯汁後，才將雞蛋倒入鍋中進行翻炒，放入食用鹽，雞精，翻炒兩下。我喜歡吃甜的，可以加入少許糖，不喜歡吃甜的就不加。炒好後放入盤內即可享用。
還有幾種加雞蛋的炒菜，比如說青椒炒雞蛋，這樣適合喜歡吃辣的朋友，也有韭菜炒雞蛋也是很好吃的。希望可以幫助到您。