1.奶豆腐:是蒙古最常見的牛奶食品之壹。制作酸奶的方法是將酸奶放入鍋中，用文火煮沸，然後放入布袋中擠出。奶豆腐又酸又甜。
2.紅燒肉:在蒙古族傳統食品中，紅燒肉最具特色和代表性。吃的時候壹手抓肉，壹手拿刀片肉，特點是肉質鮮美細嫩。
3.涮羊肉:錫林郭勒草原盛產優質羊肉，其中以蘇尼特和烏珠穆沁羊肉最好，因此以其名菜涮羊肉而聞名。如今，涮羊肉在原有食材的基礎上，經過科學的調味配制，已成為壹種知名食品。
4.烤全羊:這是蒙古宴席中最精美的名菜。它色、香、味、形俱佳，具有濃郁的民族風味和地方風味。它在蒙古餐中是最高的，經常用於盛大的宴會或節日。
5、奶油:又稱乳油、卓海、蠲墾，做法是:當擠出的生牛奶儲存在器皿中時，隨著牛奶的凝結，牛奶中的油脂浮到頂部，在牛奶表面形成壹層油脂，這就是所謂的奶油。奶油可以搭配奶茶、糖炒飯或煮湯食用。