寶寶壹周輔食備餐好吃又營養!輕松帶娃
壹、藍莓麥芬
材料:藍莓、雞蛋2個、牛奶150g、玉米油110g、奶粉60g、低筋面粉250g、泡打粉9g、酥粒: 面粉
20g、奶粉12g、黃油12g、
1.藍莓、面粉、泡打粉、其他食材放入碗中攪勻,篩入面粉泡打粉,用刮刀攪勻。
2.用裱花袋擠5分滿,放上藍莓。
3.酥粒:面粉20g、奶粉12g、黃油12g用手抓勻,撒上酥粒,180度25分鐘即可
二、牛肉鍋盔
材料:牛肉洋蔥、香菇(焯水)、蔥花、手抓餅皮
1.全部食材放碗裏+料酒 、醬油 、玉米油、鹽、蔥花攪勻。
2.餅皮解凍,對半切開放上肉餡,封口。封口向下搟牛舌狀,撒白芝麻200度20分鐘即可。
三、鮮蝦豬肉雲吞
材料:豬肉150、蝦100g、胡蘿蔔10g、蔥3g、澱粉、鹽
1.豬肉+蝦肉攪打,+胡蘿蔔碎、澱粉、輔食油、鹽蔥花,攪拌上勁。
2雲吞皮放上肉餡,收口,冷凍收藏需要時,水開時放入煮浮起即可。
四、南瓜饅頭
材料:面粉150g、酵母1.5g、南瓜泥90g
1.材料放入廚師機,選和面模式攪5分鐘,上手輕揉光滑,蓋保鮮膜發1.5倍大。
2.取出面團,揉搓排氣,揉成長條,切等份小段。
3.靜置發酵1.5倍大,上鍋蒸15分鐘悶5分鐘即可。
五、絲瓜鮮蝦餅
材料:低筋20g、澱粉20g、絲瓜150g、蝦肉60g 1.絲瓜去皮切絲+蝦丁攪勻,+澱粉+面粉+少許鹽 攪勻。
2.鍋中刷油,手抹油整理形狀,放入鍋中,中小火煎至熟透即可。
隨吃隨取 輕松帶娃!!