學校食堂九款家常菜米飯能幹兩大碗

金針菇肥牛卷

金針菇塞入肥牛卷、蒜末炒香、壹勺辣椒醬炒出紅油、金針菇肥牛卷煎熟煮淋上醬汁至濃稠即可、壹勺生抽半勺老抽、壹勺蠔油壹勺澱粉、半勺糖、半碗水攪拌均勻

毛血旺

油熱姜蒜花椒幹辣椒炒香倒入壹碗清水、2勺辣椒油3勺生抽1勺老抽少許鹽、壹勺豆瓣醬少許白胡椒粉、入鴨血豆皮金針菇煮熟至味、撒上蔥花即可

麻辣雞翅

準備食材水開煮5分鐘撈出備用、蔥姜蒜花椒粒爆香1勺豆瓣醬、炒出紅油倒入翅尖、翻炒均勻倒入幹辣椒1勺生抽、半勺老抽1勺白芝麻、少許鹽和雞精翻炒均勻就可以開吃啦大絕了!!

蒜蓉雞爪

雞瓜冷水下鍋效入蔥姜料酒焯水爆香蒜泥小米辣碎、放入雞爾翻炒均勻加入生抽、老抽、蠔油、加入沒過雞爪的清水大火煮沸小火燜煮、30分鐘左右即可

醬大骨

1勺生抽2勺老11勺黃豆醬、1小勺鹽倒入壹罐啤酒、加入開水完沒過骨頭蓋蓋子煮開轉中火燉1小時即可、大棒骨洗凈冷水下鍋全利大火不用蓋蓋子放料酒焯水15分鐘左右散去浮沫、

用溫水洗凈直接放入鍋中放：蔥姜香葉八角桂皮冰糖幹辣椒

抱蛋煎餃

墊紙刷油放餃子180糯5分鐘拿出來打個雞蛋攪句點鹽到在餃子上餃子表面點油180再烤5分鐘、適量辣椒面蔥蒜花椒豆豉(沒有不放)2勺醋半勺蠔油1勺生抽

腐竹炒肉

瘦肉切蒲片加1勺生抽蠔油澱粉油與腐竹清水泡車雞翅玉米煲、腐竹清水泡軟、再加入1勺生抽調味、倒點清水蓋蓋購煮5分鐘、加點蔥段、翻炒收汁即可