在中國北方，饅頭作為主食幾乎每天都吃，但由於各種原因，壹些吃剩的饅頭會時不時留在家裏。不知道大家是怎麽處理那些吃剩的包子的。小董家壹般都是把吃剩的小籠包和雞蛋壹起炒。油炸饅頭很好吃，方法簡單，只需幾步就可以完成。即使是廚房新手也很容易學會。
今天給大家分享壹個炒饅頭的做法。炒饅頭不比炒飯好吃。妳會好奇嗎？我們壹起來看看。
主要成分：2個饅頭，1個火腿，1個黃瓜和3個雞蛋
配料：韭菜、鹽、胡椒、油、黑芝麻
具體步驟：
1.首先將饅頭切成片，然後切成小丁勝，放入碗中備用；
2.準備壹根火腿腸，切成丁，黃瓜也切成丁，蔥切成段待用；
3.先將雞蛋放入碗中，打碎倒入饅頭中，攪拌均勻，在饅頭外包裹壹層蛋液；
4.再次將兩個雞蛋放入碗中，放入半勺鹽和少量胡椒，打碎備用；
5.鍋裏倒入油，油熱後倒入饅頭，炒至金黃色，倒入黃瓜、火腿腸、蔥，翻炒少許，然後用細漏勺倒入蛋液，用小火煎蛋液。快凝固的時候放點黑芝麻；
6.雞蛋炒好後，取出饅頭，用刀切成三角形。
好了，壹個美味又漂亮的早餐蛋糕準備好了。成品有披薩的視覺感，味道特別好，老少皆宜，尤其是家裏有小孩的朋友。
[提示]
(1)煎炸時，火候不宜過大，可用中火快速煎炸；
(2)如果喜歡吃配菜，可以加點配菜；
(3)多放壹點油炸饅頭油，這樣油炸饅頭才好吃。
[其他問題和答案]
1.用剩饅頭炒饅頭好還是新鮮饅頭好？
其實如果妳吃過炒雞蛋，妳所有的朋友都應該知道，雞蛋炒飯和剩飯壹起吃效果會更好。同理，饅頭炒壹夜最好，因為會有脆皮的味道。想吃軟壹點的，可以先把饅頭放在蛋液裏攪拌壹下再炒。
2.最後倒蛋液後需要註意什麽，需要再翻壹遍嗎？
首先蛋液會濕透均勻，然後會看起來更均勻更好。其次，在淋蛋過程中，保持中小火，防止鍋底燒焦。最後，蛋液倒完後不要翻身，否則容易破壞形狀，打碎後也不會那麽好看，但不影響最後消費。