保山的酸菜魚是壹道享譽全國的美食，它以新鮮的魚和鮮美的酸菜為原料，加上各種調料烹飪而成。這道菜色香味美，湯汁酸辣濃郁，令人垂涎三尺。在保山，妳可以在各大酒樓品嘗到正宗的酸菜魚。
另外，過橋米線也是保山特色美食之壹。這道米線香辣可口，清熱解暑，被譽為滇南第壹塊“國色天香”的美食代表。保山的過橋米線很有特色，米線中包含了新鮮的肉片、蔬菜和雞蛋絲，喝上壹口熱氣騰騰的湯，真是壹絕。
最後是烤雞腿，這種美食在保山極為有名。烤雞腿糅合了中式和西式的風味，外皮酥脆、內裏鮮嫩，讓人流口水。在保山，您可以去買壹只烤雞腿，讓它成為您的零食或是配餐，保證讓您欲罷不能。
總而言之，保山擁有著多樣的美食文化，豐富多彩的美味吸引著大量遊客前來品嘗。在這裏您不僅可以欣賞到美景，還能品嘗到各式各樣的美食，讓人流連忘返。