這是兒子點的壹道菜，用五花肉、炸豆腐幹和雞蛋制作而成，當時做了2斤肉、10個雞蛋，2斤豆腐，做成後兩頓就吃完了。今年的小黃花魚特別便宜，市場上看見新鮮的，買上壹點。回家腌壹會裹上面糊壹炸，也特別受家人的歡迎。
疫情其間小區訂購了三條厥魚，家人把魚殺好碼鹽，花椒，生姜，紅尖椒，封閉好，放冰箱冷藏，兩天後端出魚，掀開，香味濃郁，家人開始做魚了，魚在鍋裏煎至雙面金黃，下生姜片，喜歡吃辣的可以放辣椒，不喜歡吃辣的可以不放辣椒，我家閨女不愛吃辣，但喜歡吃宮保雞丁我就經常給她做，下面我分享下我的經驗希望喜歡。
鹽炒花生米：鍋裏放入花椒 辣椒 花生米小火炒制微黃色加入鹽水再炒兩分鐘使水分蒸發。下酒特別好，花生米酥脆壹點不油膩。我們是壹日三餐都在家吃的！每天的晚飯，孩子們放學回來，老公下班回來，能其樂融融的壹起吃我親手做的飯，感覺很開心！我的口號就是，做個快樂主婦！豬瘦肉，逆著紋路切成片。加入生姜片，耗油，醬油，生抽，十三香，玉米油。攪拌均勻腌制十分鐘。
牛蛙必須在剁碎後提前用1勺胡椒粉、1勺生抽、1勺玉米澱粉、1勺蠔油、2g鹽進行提前腌制5-10分鐘，在放大量的油進行炸香。撈出控油，國內留底油將切好的青辣椒、紅辣椒燥無水即可。兩面都微黃時就熟了。取壹片生菜、夾壹兩片肉、再來點醬、放上壹塊大蒜，包起來壹口吃到嘴裏，那滋味簡直了。有需要的話還可以搭配壹些其它的菜壹起烤。今日美食分享：啤酒燒排骨，好吃營養又健康，怎麽樣很有食欲吧！喜歡請關註我，每天為大家分享美食視頻。謝謝支持！