準備新鮮艾草，糥米粉，（腌菜、豆腐幹、肉）括號內可靈活調配。植物油5升（非實耗，僅作為油炸用途），艾草擇凈並清洗幹凈，放入開水中煮（可適當加壹些食用堿）約5分鐘左右，撈出稍涼後控幹水份，用刀剁碎滲入糥米粉中，揉成面團備用。
腌菜，豆腐幹，肉剁成未，加少量油炒壹下出香味，包制，形狀可以是圓形，餃子形，半月形等依自己喜好，油炸至浮起表面變色即可。
把大米用冷水浸泡壹天壹夜，再磨成米槳待用，如果喜歡韭菜味的可以加入韭菜壹起和大米磨成漿，喜歡辣椒味的可以加入辣椒壹起和大米磨成漿，可以根據自己的口味而定。
將餡炒好，有各種口味的，這炒的有酸菜炒青辣椒、香菇肉餡的、蘿蔔幹炒青辣椒。
把槳均勻地淋在用竹簸箕內，待槳薄薄的淌滿簸箕面時，就放在鍋裏用旺火蒸熟，大概40秒就熟了。
用小竹篾子劃成4小塊，從簸箕內撕下，加上炒熟的各種佐料、肉餡，卷成長方形，再在每條上面塗上點香油就成了。
美味可口，具有贛南特色的米果粑粑就做成了。