現代冰棍
來哈爾濱壹定要嘗嘗馬德兒冰棍。即食，甜而不膩，傳統工藝制作。或許正是因為百年來壹貫的口味，才積累了超高的人氣。店門口總是擠滿了躍躍欲試的食客，街上隨處可見品嘗冰棍的遊客。需要註意的是，麥蒂冰棍只有中央大街的麥蒂冷飲店才有，其他兩家都沒有。
烤肉
烤肉有點像粗糙版的“東坡肉”。入口即化，肥而不膩，食後留香。即使不吃肥肉的人也能吃壹大碗飯。哈爾濱有很多烤肉店，尤其是六道街，其中張飛是最有名的烤肉店。
格瓦斯
格瓦斯是壹種流行於俄國、烏克蘭和其他東歐國家的飲料，已有1000多年的歷史。19世紀傳入中國東北和新疆。格瓦斯面包是發酵和釀造的。其顏色類似啤酒，略帶紅色，酸甜可口，口感清香。它是壹種受歡迎的發酵飲料。哈爾濱的知名品牌有邱琳格瓦斯、德莫利格瓦斯等。邱琳是甜的，所以妳可以根據自己的口味來嘗試。
鍋肉
說到正宗的哈爾濱美食，不能錯過鍋包肉。其實最初叫“鍋裏炸肉”，因為俄羅斯人經常把“鍋裏炸肉”稱為“鍋裏裹肉”，久而久之就變成了“鍋裏炸肉”。鍋煎豬肉色澤金黃，外酥裏嫩，酸甜可口，是很多遊客最難忘的哈爾濱美食。
蝦罐頭
蝦罐頭是壹道俄羅斯菜。和紅色蔬菜湯壹樣，以番茄為基料，加入芹菜、胡蘿蔔等配料，做出壹鍋濃郁的蝦肉。除了蝦罐頭，牛罐頭，羊罐頭等。都是用同樣的方式烹飪的。
羅宋湯
紅湯也被稱為羅宋湯。這道源於烏克蘭的菜在俄羅斯等東歐國家很受歡迎，在哈爾濱任何壹家俄羅斯西餐廳都可以品嘗到。紅色蔬菜湯由西紅柿、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、牛肉等制成。色澤鮮艷，濃而不膩，酸甜可口，非常開胃。
醬骨
醬骨是哈爾濱傳統的夏季菜肴，但現在任何季節都可以吃。分為醬骨架和醬骨棍。喜歡吃肉的朋友可以選擇醬骨架。想嘗骨髓，可以吃醬骨棒。最正宗的吃法就是配著啤酒和花生，在談笑風生中體驗哈爾濱人的豪爽。
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