這道粥也是做給寶寶吃的,適合八個月及以後的寶寶。鱈魚富含豐富的蛋白質,維生素A.D.鈣,鎂等元素,對心血管有很好的保護作用,同時鱈魚沒有刺,可以放心的給寶寶食用。西紅柿可以助消化,提高免疫力,防止心血管疾病。豆腐裏含鈣很高,魚和豆腐壹塊煮湯是補鈣首選噢。
材料
主料:西紅柿、鱈魚、土雞蛋、面粉、豆腐;
輔料:橄欖油
(兒童美食)西紅柿鱈魚疙瘩湯
1
西紅柿洗凈切塊,鍋內倒入橄欖油,油溫放入西紅柿翻炒,炒出西紅柿汁後加入水,水開後放入鱈魚,豆腐同煮。
2
雞蛋打散,將雞蛋倒入面粉中,記住壹點壹點倒,倒後用筷子攪拌,分多次,這樣疙瘩才能足夠小,有利於寶寶消化吸收。
3
將疙瘩倒入煮開的魚湯中,記住要邊倒邊用筷子攪拌,這樣可以避免疙瘩在鍋中粘在壹起。
4
再次煮開倒入剩余蛋液,形成蛋花,倒入生菜。
5
出鍋後倒入香油就可以給寶寶食用了。
6
上張成品圖。
小貼士
鱈魚有主刺,不要忘記剔幹凈,疙瘩要用雞蛋噢,這樣疙瘩有嚼勁,疙瘩小,而且好消化。西紅柿要炒出西紅柿汁才叫完美。