融安融水作為廣西省的兩個縣，都有著濃厚的地方特色美食。其中，融安縣的龍江炒雞是當地小吃的代表之壹。龍江炒雞以其獨特的口感和味道吸引了不少遊客前來品嘗。它是將選用的老母雞，與蔥、姜、蒜等香料混合烹制而成的，肉質鮮嫩可口，湯汁濃郁，口感十足。此外，龍江炒雞還具有防疫功效，有利於增強身體免疫力。
在融水縣，最具有代表性的美食之壹莫過於“三尖兔”。這種美食是將兔頭、兔腳、兔耳剁碎後，加上辣椒、蒜等食材壹起制成，辣味十足，吃起來有壹種特殊的口感。作為當地的傳統美食，三尖兔歷史悠久，許多老饕對它的獨特味道即使吃過無數美食，也難以抵擋其魅力。
此外，融水縣還有壹種特色小吃“水磨年糕”，制作方式與普通的年糕有所不同，傳統的水磨方法可以使年糕更加細膩柔軟，口感更加順滑。加上它獨有的香甜味道，讓人壹吃難忘。水磨年糕可以使用甜辣椒、花生混搭，口感鮮美，營養豐富。
總之，融安融水不僅有著美麗的自然景觀和獨特的民俗風情，還有著各種美食，值得前來品嘗。無論是龍江炒雞、三尖兔還是水磨年糕，都會帶給遊客不壹樣的美食體驗。