在農村家裏面有壹種很好吃的家禽，這種家禽餵養很簡單，它們身上的肉超級好吃，還很滋補，不管是紅燒還是燉湯都是壹級的好吃，還可以炸制哦，制作它們的方法也是很多種，其實還是燉會更加的鮮香營養，吃起來肉質很爽滑鮮嫩。想不想知道這是什麽家禽呢？燉雞翅時，先焯水還是直接燉？當然是直接燉，加上蔬菜壹樣好吃，這個就是家禽雞，雞身上的雞翅超好吃哦，肉質很滑嫩，壹般都是炸制或者紅燒，今天就加上雜蔬在壹起燉，不僅有很香的肉香味，吃起來還有各種雜蔬的清香味哦，吃起來超級開胃還很下飯呢！接下來就和小編我壹起制作壹份好吃的雜菜燉雞翅吧！
雜菜燉雞翅
By 小螢石
配料：
雞翅中 6個、藕 壹段、紅薯 壹個、菜花 壹小把、芹菜 壹根、香菇 三個、洋蔥 四分之壹、姜 少量、橄欖油 少量、精鹽 少量、料酒 兩勺、生抽 壹勺、蠔油 兩勺、番茄沙司 兩勺、黑胡椒醬 壹勺、辣椒粉 壹勺、黑胡椒粉 壹勺、花椒粉 壹勺
烹飪步驟：
1.將藕，紅薯，芹菜，花菜。香菇，洋蔥切塊，姜切絲備用。
2.將辣椒粉，黑胡椒粉和花椒粉拌勻，制成混合調味粉。
3.將壹半的混合調味粉及適量橄欖油倒入雜菜中拌勻，放置20分鐘。
4.雞翅正反兩面劃兩刀，放入姜絲，料酒，生抽，少量油及剩下的壹半混合調味粉拌勻後，腌制20分鐘。
5.將蠔油，番茄沙司和黑椒醬拌勻後制成醬汁。
6.琺瑯鍋刷上少量油後倒入雜菜，並放入雞翅。
7.把拌好的醬汁倒入鍋中，蓋上鍋蓋小火燒二十分鐘後關火，繼續燜上十五分鐘。
8.打開鍋蓋，壹道葷素搭配的美食就完成啦！
烹飪小貼士：
1.制作很簡單，食材要選用新鮮的食材，這樣做出來才會很好吃哦，喜歡吃辣口的可以加點辣椒，不喜歡的可以不用添加，裏面的蔬菜可以根據自己的喜好添加；2.雞翅是雞肉中較為鮮嫩可口的部位之壹，常見於多種菜肴和小吃，可分為翅尖，翅中，翅根3部分。與畜肉相比，禽類蛋白質同樣屬於營養價值較高的優質蛋白，其脂肪含量相對較少且熔點低，含有較多亞油酸，肉質細嫩，易於消化吸收，日常飲食中可適量選擇；3.營養價值很高，很適合家中孩子食用哦。
妳喜歡吃炸雞翅還是燉雞翅呢？