中筋面粉適量
香蔥適量
水適量
雞蛋適量
鹽適量
油適量
牛肉醬適量
胡蘿蔔絲（白菜碎）適量
電餅鐺做雞蛋餅的做法步驟
電餅鐺做雞蛋餅的做法圖解11.
面粉加入涼水、少量鹽和香蔥（可不放），調成如圖所示，有少許面粉疙瘩可靜置幾分鐘再順時針攪幾下
電餅鐺做雞蛋餅的做法圖解22.
電餅鐺可擦少許油（有不粘塗層也可不擦），倒入適量面糊，用木鏟從中間順時針向外圈攤開，攤成面皮後加蓋幾十秒，然後翻轉再加蓋20秒左右
電餅鐺做雞蛋餅的做法圖解33.
取出後放入托盤進行下壹張，直到面糊用完
電餅鐺做雞蛋餅的做法圖解44.
放入面餅皮，滴少許色拉油
電餅鐺做雞蛋餅的做法圖解55.
打入雞蛋，用木鏟攤開，壹均勻蓋在面餅皮上
電餅鐺做雞蛋餅的做法圖解66.
放入胡蘿蔔絲（可以事先用少許油炒壹下）或者白菜碎，也可以根據口味加入火腿腸碎，或者其它肉丁
電餅鐺做雞蛋餅的做法圖解77.
這張是用白菜碎的，然後加入牛肉醬
電餅鐺做雞蛋餅的做法圖解88.
從中間折疊壹下，將上蓋蓋上，壹分鐘左右，喜歡吃外面脆的，可以滴幾滴油將面餅煎至兩面金黃。喜歡吃火腿腸的，可以滴幾滴油放在電餅鐺裏煎壹下
電餅鐺做雞蛋餅的做法圖解99.
切塊裝盤