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12元壹碗的燕窩、40元六塊厚切肉質鮮嫩如初戀舌頭三文魚刺身、人均500泰銖飽餐壹頓香格裏拉......駐紮清邁已有大半年，從各種法意日泰餐廳到路邊攤各式美食，嘗過不少，在此附上我的清邁私藏美食清單~
日本料理
關鍵詞：便宜新鮮三文魚刺身/4天開門3天關門打魚的任性日料店/泰國“張孝全”壽司
為什麽來泰國要吃日本料理？妳是不是開玩笑？
當然沒有！清邁城就像壹個 小型的聯合國。住在清邁的外國人開設自己家鄉特色餐館，價格便宜且味道正宗。尤其是日本人，他們退休之後很喜歡移居清邁養老，也有不少日本男娶個清邁女子，老公做菜，老婆收錢，開起家庭式的日料餐館。
便宜新鮮厚切三文魚刺身有什麽比三文魚刺身更吸引人？這家小店所有三文魚采用冷藏技術，保持2℃ -10℃左右從挪威運到清邁。不同大多數日料店，這裏三文魚食用時不需要退冰，食用時請讓舌頭和魚肉盡可能無縫接觸，魚肉鮮嫩到有跟初戀舌吻的感覺。更重要的是，如此新鮮，口感十足的厚切6片1公斤才40人民幣..
4天開門3天關門打魚的任性日料店這是壹家任性的店。壹周7天，4天開門，3天休息。那3天去幹嘛？老板要去曼谷親自打魚！
來這家能吃什麽？不好意思，他們沒有菜單，中午定食只有三種：刺身、握壽司和烤魚定食。而且妳不能挑吃，我打到什麽魚，妳就只能吃什麽魚！
店內兩旁墻壁掛滿自己打魚戰績，XX年XX月XX日打到什麽魚，XXkg...中午只營業2小時，如果提前賣完，就關門休息，夠任性！
今天來晚，沒有刺身，
只能吃握壽司定食，盛惠壹***130泰銖（26人民幣）
泰國“張孝全”壽司沒有什麽比去張孝全壽司店更值得開心的事！特意選擇壽司吧臺位，壹邊看著右手帶刺青的老板兼主廚嫻熟地為妳制作，壹邊壹口壽司，味道更勝壹籌～
p.s 老板很像臺灣演員張孝全