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每到冬天，天氣比較冷的時候，營養美味的各類湯品最受人們的歡迎，冬天喝上壹碗熱乎乎的湯，不僅能溫暖身體，同時它還有滋補的功效，能夠強健身體不得病。
今天小編為妳分享壹道營養美味大補湯的做法，這碗湯最適合冬天喝，它是廣東的壹道名湯，名叫豬肚包雞湯，主料是用豬肚跟雞湯壹起小火燉制而，它的最大特點是，湯裏濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣，我家媳婦每到冬天的季節裏最愛喝這碗湯，所以我家隔三差五就燉壹鍋，每次她都能喝上2碗還不過癮。
豬肚包雞湯所需原料：
豬肚 1個，三黃雞壹只，蔥姜各15克，胡椒粉10克，大棗10克，枸杞5克，食用鹽5克。
豬肚包雞湯制作流程：
第壹步，首先將處理好的的豬肚放到盆裏，加入適量的鹽，面粉還有白醋用手反復搓洗，然後用清水再沖洗幹凈備用。
第二步，將蔥切段，生姜去皮後切片備用。
第三步，把準備好的三黃雞，用水清洗幹凈，放到案板之上用刀剁成大塊，然後把雞塊放入冷水鍋中，焯水2分鐘後撈出洗凈。
第四步，把清理幹凈的豬肚，放入冷水鍋中焯水3分鐘後，撈出洗凈備用。
第五步，把處理幹凈的雞塊全部塞入豬肚中，再放入少許的蔥姜，胡椒粒。
第六步，準備壹個幹凈的砂鍋，倒入適量的清水，將豬肚，大棗，枸杞，沙參，放入砂鍋中，先用大火燒開鍋，然後再轉小火煲90分鐘。
第七步，待豬肚煲熟之後，將豬肚撈出來用刀切開豬肚，將裏邊的雞肉取出。
第八步，把雞塊跟切好的豬肚絲再次放入砂鍋中，加入少許的食用鹽，胡椒粉，小火煲5分鐘左右，即可出鍋食用。
壹碗營養美味又大補的豬肚包雞湯就做好了，冬天裏喝上這樣壹碗湯，不僅暖心而且還暖胃，喜歡喝這碗湯的朋友們，快快在家做起來吧。