材料:五花肉120克、豆腐幹300克、魚丸150克、蓮藕1、香菇30克、蝦150克、土豆80克、西蘭花80克、黑木耳40克、香菇30克、大蒜5瓣、胡椒粉適量。
輔料:大蒜5瓣，花椒適量，麻辣火鍋底料50克，香菜適量。
1，準備清洗材料。
2、香菇、木耳、西蘭花洗凈切成小塊。
3、蓮藕土豆去皮切塊泡壹會兒。
4.辣椒切好，準備調料包，擠出三分之壹。我買的調料包是壹包麻辣火鍋150G。
5.將五花肉焯水後切成薄片(焯水是指將肉放入清水中煮1~2分鐘，去血後取出)。
6.將蓮藕、土豆、西蘭花、香菇、魚丸放入鍋中，加水，用蘇泊爾電磁爐的烹飪檔18煮3、4分鐘，焯至八成熟，瀝幹水分備用。
7.鍋裏加油，比平時多。蘇泊爾電磁爐的炒菜攤是12，辣椒蒜瓣香。
8.倒入調料，轉到6檔，翻炒至調料融化。
9.倒入五花肉，攪拌均勻。
10，加入蝦仁翻炒。
11.倒入所有煮熟的蔬菜和魚丸，攪拌均勻。
12，最後倒入豆腐。
13，將炸好的豆腐腦打碎，放入鍋中。
14，壹起翻炒均勻，再翻炒2、3分鐘，最後撒上香菜和芝麻。