以下是壹些泰國夜市中常見的美食：
1.泰式炒面和炒飯：泰式炒面和炒飯是泰國夜市中最常見的美食之壹。炒面和炒飯都用泰國香米制作，加上各種蔬菜和肉類，如豆芽、豆腐、雞肉、蝦等，味道鮮美。
2.烤肉串：烤肉串是泰國夜市中非常受歡迎的美食之壹。肉串上的肉類可以是牛肉、雞肉、豬肉等，加上各種香料和調料，如孜然、辣椒粉、糖等，味道非常好。
3.烤魚：泰國的烤魚也是非常有名的美食之壹。烤魚通常是用整條魚或魚片腌制後烤制而成，加上各種香料和調料，如檸檬草、辣椒、糖等，味道非常鮮美。
4.炸蠍子和炸昆蟲：炸蠍子和炸昆蟲是泰國夜市中的壹種特色美食。雖然這種美食可能不適合每個人的口味，但是它仍然是泰國文化中的壹部分。
5.沙拉和水果：泰國的沙拉和水果也是非常有名的美食之壹。沙拉可以用各種蔬菜、水果和肉類制作，加上各種香料和調料，如檸檬汁、魚露、糖等，味道非常好。水果也可以作為夜市的壹種美食，如香蕉、芒果、榴蓮等。
以上是壹些泰國夜市中常見的美食，每個夜市的美食種類和口味可能會有所不同，建議您在選擇夜市時進行仔細比較。