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河南有哪些特色小吃?哪些零食更適合老年人吃?

河南有以下特色小吃,比較適合老年人吃:

1.炒紅薯泥

食材:紅薯、蜂蜜、糖、南瓜子、枸杞、白油。

做法:1。紅薯洗凈,上籠蒸熟,去皮壓成泥,加水煮沸,炒熟南瓜子。2.鍋中放入白油,加入紅薯泥、蜂蜜和白糖攪拌均勻,放入盤中,加入枸杞和南瓜子。特點:色澤橙黃,香甜可口。

2.豌豆蛋糕

配料:豌豆、柿餅、枳實和糖。

做法:1,枳實用溫水泡黃水,豌豆放鍋裏加白糖煮開,壓成泥。2.把柿子切成條,和豆瓣醬壹起壓成塊,然後切成片放在盤子裏。特點:色澤橙黃,誘人食欲。

3.素食角

食材:大白菜、雞蛋、小蔥、精鹽、面粉。

做法:1。將面粉煮沸,冷卻30分鐘。2、雞蛋炒熟,大白菜切碎煮開擠幹水分,小蔥和鹽混合在壹起做成素餡。3、面湯切成小劑子,搟成素餡,下鍋煎。特點:皮嫩味美。

4.玉米餅幹

原料:新鮮玉米籽、蔥花、火腿、面粉、精鹽和胡椒粉。

做法:1,新鮮玉米種子煮熟,與蔥花、火腿、面粉、精鹽和胡椒粉混合制成糊狀。2.炒鍋燒熱,抹上油,用小勺舀起,煎10片,放入盤中。特點:顏色賞心悅目,香味無與倫比。

5.蒜汁時令蔬菜餅

食材:菠菜葉、面粉、精鹽、味精、香醋、蒜汁、雞蛋。

做法:1。將菠菜葉洗凈,放入鍋中焯水,撈出,擠幹水分後切成小塊,拌入面粉、精鹽、味精和雞蛋,攪拌成糊狀,倒入不粘鍋中,煎熟後切盤。2.碗中加入蒜汁、香油和香醋,即可上桌。

特點:綠色食品和零食很棒。

6.荊芥醬

原料:面粉、荊芥、精鹽、蒜汁、香醋、香油。

做法:1。將面粉、荊芥和精鹽放入盆中和成面團,拍成幾個小餅放入籠中蒸熟。2.在蒜汁中加入香醋和香油,然後和面條壹起端上桌。

特點:入口嫩滑可口。