由於不能和旅遊頻道的節目重合（旅遊節目會介紹大量各地美食），美食頻道主要的節目要放在教大家做美食的基礎上，但是中國沒有大量賦閑在家的主婦/主男，使得這樣的節目受眾不是很多，絕大部分人都是雙職工，夫妻都得上班，到了晚上的黃金時間，累了壹天的夫妻或者家庭成員都會去放松和娛樂，故此美食頻道不是不可以做，但是觀眾群確實沒有發達國家的大。
2，中國缺乏以美食作為工具的社交文化。
中國人雖然喜歡吃喝，但是並不喜歡在家裏招待客人鄰裏，主要的選擇對象是餐廳。顯然餐廳是專業人士，他們不用看美食頻道。而歐美的社區文化中，有濃厚的以美食作為工具的社交文化，各個家庭會自帶美食去鄰居家或者朋友家去聚餐，品評各家美食，這樣家庭主婦有做美食的沖動和欲望。所以，中國的主婦沒有做美食的強大欲望，家人的贊美是遠遠不夠的。
3，美食頻道已經有了，但是局限在數字附加節目裏面，至今沒有開路，或者衛星全國型美食頻道。其理由在於，目前中國的商業電視競爭極為激烈，衛星資源國家壟斷，廣告是唯壹的盈利模式。各個電視臺或者制作公司都以制作綜合節目與電視劇來爭取收視率，他們不會將壹個專業頻道送到衛星信號中來參戰，因為心裏沒底。或許有壹天有非盈利性電視臺出現，美食頻道有可能上星。
4，電視觀眾還沒有到窄而全的程度（即市場窄，但是品種很多），目前的情況是寬而單。中國沒有多元化文化的氛圍，電視觀眾的同質化十分嚴重，電視市場沒有細分的空間，專業人士或者只對某個領域有興趣的人還是太少，美食頻道無法爭取到足夠的觀眾群。