蘇軾提出的“味外之美”美食審美藝術的表現形式如下：
食用、玩賞和加工。
蘇軾提出的“味外之美”美食審美藝術的表現形式有食用、玩賞和加工。食用講究的是味道鮮美,玩賞講究的是顏色、形狀奇特,加工是壹種手工藝,講究的是技巧、方法。
蘇軾 字子瞻、和仲,號鐵冠道人、東坡居士,shi稱蘇東坡、蘇仙,漢族,眉州眉山(四川省眉山市)人,祖籍河北欒城,北宋著名文學家、書法家、畫家,歷史治水名人。
資料擴展：蘇軾壹生仕途坎坷，學識淵博，天資極高，詩文書畫皆精。其文汪洋恣肆，明白暢達，與歐陽修並稱歐蘇，為“唐宋八大家”之壹；詩清新豪健，善用誇張、比喻，藝術表現獨具風格。
與辛棄疾並稱蘇辛；書法擅長行書、楷書，能自創新意，用筆豐腴跌宕，有天真爛漫之趣，與黃庭堅、米芾、蔡襄並稱宋四家；畫學文同，論畫主張神似，提倡“士人畫”。
中國烹飪的發展，大體上可以劃分為先秦，漢魏六朝、隋唐宋元和明清四個時期。
烹飪是為了滿足人們的生理需要和心理需要，把可食原料加工成食品的活動。最初，人類的這壹活動在世界各地大致相同，均是用火直接烤熟動物肉，主要是滿足生理需要。