美奈小館的咖喱是味好美品牌的。美奈小館的名字取自越南的壹個海邊漁村。寓意留戀當地的陽光沙灘，同時也代表了越南美食。美奈小館的主色調為靛藍色，大規模的使用了透明玻璃屏風，讓自然光線透入店內。整體以法式風格為主，通過墻上的越南老照片和小飾物巧妙的融入了越南風情。
咖喱的做法
咖喱是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，壹般伴隨肉類和飯壹起吃。咖哩是壹種多樣變作及特殊地調過味的菜肴，最有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法，咖哩已經在亞太地區成為主流的菜肴之壹。
除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜肴或飲料。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜肴而聞名的咖喱菜譜。
咖喱是以姜黃為主料，另加多種香辛料配制而成的復合調味料。其味辛辣帶甜，具有壹種特別的香氣。主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花椰菜、湯羹等，是中西餐常用的調味料。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的重要調料。