好吃的名菜有北京烤鴨、麻婆豆腐、西湖醋魚、東坡肉、辣子雞、清蒸武昌魚等。
1、北京烤鴨
北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜，用料為優質肉食鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裏嫩。
2、麻婆豆腐
麻婆豆腐屬於四川地區最著名的菜之壹，以麻辣、鮮香、湯酥、嫩脆等為特點，將中國菜的特色發揮的淋漓盡致。
3、西湖醋魚
西湖醋魚的做法稍有繁瑣，需要江魚去鱗去腮，切為兩半，用鹽和白胡椒粉腌制15分鐘，然後炸至金黃色，最後將魚放入特制的醋汁中浸泡，使醋汁充分的滲入魚肉當中。
4、東坡肉
東坡肉又名滾肉、紅燒肉，是我國大文豪和大美食家蘇軾在徐州做官時，偶然創作出來的壹道名菜。東坡肉以豬肉為主要食材，主要選用半瘦半肥的肉。這道菜的工藝全在火候上面，先用大火猛固，滾開幾次後，再用溫火慢燉。
5、辣子雞
辣子雞是壹道經典的川菜，做法是先將整雞切成塊，然後加入蔥、胡椒、花椒、幹辣椒以及鹽和味精等精制而成。
6、清蒸武昌魚
武昌魚產自於鄂州梁子湖，頭體高大，脂肪豐富，肉味鮮美。這道菜肉味鮮美，湯汁清香，是湖北非常多酒樓的鎮店名菜。
以上內容參考：百度百科-東坡肉