1.波波魚是什麽？
饸饹魚是魯菜中的壹道家常菜，是南北方名廚針對南北方不同的飲食特點開發的最受歡迎的風味美食之壹。主料是龍利魚，配以新鮮蔬菜，用秘制湯汁燉煮而成。它既保留了魚的鮮味，又加入了不同風味的秘制湯汁，味道鮮美。鮮嫩爽滑、湯汁濃稠的魚肉給人意想不到的美味體驗，使人食欲大增，唇齒留香，回味無窮。
二、營養成分
波波魚選用進口龍利魚，富含不飽和酸、脂肪酸和蛋白質，易被人體吸收。它的魚肉鮮嫩細嫩，口感滑嫩，無腥味，無刺，是壹種低脂肪、高蛋白、富含維生素的優質比目魚。豐富的不飽和脂肪酸對預防心臟疾病、促進人體細胞的生長發育和預防各種疾病的發生有非常好的作用。
第三，營養價值
1.降低人體膽固醇。波波魚富含不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。被消化吸收的脂肪酸可以與血液中的血液膽固醇結合，將膽固醇帶出人體，從而降低人體的膽固醇含量，保持健康。
2.降低患心臟病的風險。魚富含脂肪酸，有助於心臟細胞在心跳過快時更加平靜，降低患心臟病的風險。
3.孕婦吃波波魚有很多好處。孕婦多吃魚，嬰兒將來患濕疹的幾率大大降低。
4.對孩子來說，多吃魚更聰明。魚中含有的DHA在人體內主要存在於大腦、視網膜和神經中。吃魚可以促進視力的健全發育，對人類大腦和智力的發育也有很大的幫助，對神經系統的生長也有非常重要的作用。
5.幫助消化，延緩記憶力衰退。波波魚富含礦物質，如鈣、鐵、鋅等微量元素，尤其是碘和磷。此外，魚還可以提供相當豐富的維生素，對保護視力、提高免疫力、美容和排毒都有重要作用。
波波魚是壹道風味獨特的菜肴。適當地吃壹些對妳的健康有好處。妳還在等什麽？約上三五好友壹起吃壹頓美味的波波魚吧！