螃蟹都吃蟹腿、蟹鉗、蟹黃、蟹膏、蟹肉這些部位。
1、吃蟹配料
螃蟹是寒涼食物，在吃螃蟹之前需要備上壹些配料，既能增添螃蟹的風味，也能在吃螃蟹時起到祛寒的效果。在吃螃蟹時，可以準備姜蔥等小料，倒入少量白糖及香油、醋等，清蒸螃蟹蘸料，味道立馬上升壹個層次。
2、蟹腿蟹鉗
開始吃螃蟹時，先用工具將蟹腿全部剪下來，蟹腿有三節，每節剪開後，用小的壹節往大的壹節裏面捅，大的壹節裏面的肉很輕松就出來了。吃蟹腿需要壹點壹點掏出肉來，這個過程緩慢，但吃到的蟹腿肉相當美味，壹點壹點品嘗美食的過程也相當治愈。
3、蟹黃蟹膏蟹肉
品嘗完蟹腿之後，接下來就是關鍵步驟，吃蟹膏以及蟹黃。這壹步比較重要的是剔除螃蟹的蟹腸、蟹胃、蟹腮，首先翻開蟹蓋背面，去掉蟹尾；然後在蟹嘴下方，中間呈錐形的部位是蟹胃，用勺子挖出蟹胃；最後去掉螃蟹兩邊的絨毛，也就是蟹腮，其余部分就可以放心吃了。
螃蟹不能吃的部位
蟹腮是過濾的器官，因此腮腺非常臟，也是寄生蟲寄生的主要區域，打開蟹殼後會看到兩排灰色的軟組織，這就是蟹腮，食用前需要去掉。
蟹胃裏面非常臟，螃蟹除了吃水裏面的小魚、小蝦等，也吃腐爛的動物屍體、微生物，打開蟹殼，在蟹黃區域有壹個三角形的黑色物就是蟹胃，食用前需要去掉。