饒平特產壹:蘿蔔燜肉
蘿蔔燜肉是廣東饒平的傳統名吃,是饒平人最喜愛的壹道美食,其制作方法並不復雜,選用蘿蔔、五花肉為主要原料,再配以醬油、生抽、香葉等配料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的燜肉十分美味,還含有非常豐富的營養。
饒平特產二:寶鬥餅
寶鬥餅是廣東饒平的特色小吃,有著悠久的歷史,其制作工藝十分精細,選用面粉,綠豆,新鮮雞蛋為主要原料,先用手把包好餡料的大丸壓成正方體,然後把其依次放在壹個大型的平底鍋上煎,煎好壹面後用手翻滾烤另壹些面,直至六面全烤成,所制作出來的寶鬥餅口感松柔甜滋香醇。
饒平特產三:潮州大魚丸
潮州大魚丸是廣東饒平的特色小吃,有著悠久的歷史,之制作工藝十分精細,選用黃魚為主要原料,最傳統的做法將魚肉剔出來然後手打,這樣制作出來的魚丸很有彈性,色澤潔白,清爽可口,味道鮮美。
饒平特產四:炸油角
炸油角是廣東饒平的傳統特色小吃,選用面皮為主要原料,把面團分成等分,搟薄,用圓模改出圓形,包上餡料,最後油炸而成,所制作出來的油炸角色澤金黃、鮮美可口。
饒平特產五:饒平蠔烙
饒平蠔烙是廣東饒平的特色小吃,蠔烙可以說是沿海地區的人們非常喜愛的美食了,歷史非常悠久,在清代末年就已經非常出名了,其制作方法非常講究,采用優質雪粉,甚至連豬油都要用本地豬的鬃頭肉煎出來的豬油,所制作出來的蠔烙鮮美酥香,酥而不硬,脆而不軟。