這款曲奇餅幹很好吃，配方也不錯，非常容易擠花型呢~`~
材料
主料：黃油130g、糖粉65g、細砂糖35g、全蛋液50g、低筋面粉200g；
輔料：吸油紙1張
手工美食曲奇餅幹
1
提前準備好相關食材
2
將軟化的黃油切小丁，用電動打蛋器打至順滑
3
倒入糖粉和細砂糖，先慢速攪拌下，以免糖粉飛濺，繼續攪打至黃油順滑，體積稍有膨大
4
分三次加入打散的全蛋液
5
每壹次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下，至體積蓬松狀態
6
篩入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉和黃油攪拌均勻，並裝入裱花袋
7
用橡皮刮刀把面粉和黃油攪拌均勻，並裝入裱花袋
8
烤盤上鋪好油紙，手握裱花袋，在烤盤上擠出菊花花形
9
擠好的菊花曲奇，每個中間留有壹定的空隙
10
送入預熱好的烤箱烤焙。烤箱中層，190度，12分鐘左右
11
時間到，打開烤箱，取出烤盤，看到表面金黃即可
小貼士
1、做曲奇時：糖粉與細砂糖，最好壹樣不能少；糖粉是為了增加蓬松感，酥脆感，而細砂糖是為了定型漂亮
2、雞蛋加入黃油的時候，壹定要分次加入，並且每壹次都攪打到雞蛋和黃油安全融合再加下壹次。壹定不要操之過急，以免出現蛋油分離。
3、黃油並不需要打過頭。整個攪打過程控制在5分鐘左右即可(視具體情況而定)。
4、曲奇烤制時間短，容易烤糊，最後幾分鐘壹定要在旁邊看著，烤到自己喜歡的顏色即可
5、此份量可烤二大盤