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調和油怎麽用?

分類:生活》》;食物/烹飪

問題描述:

我有兩瓶調和油,用了壹次發現沒味道。誰能告訴我具體用法,我能用它做什麽?

吃調和油有什麽危害嗎?

分析:

混合油

也就是說,由含有不同脂肪酸的油制成的油產品有助於提高油產品的營養價值或風味。混合油

有以下幾種類型:

(1)營養調和油(或稱亞油酸調和油),以葵花籽油為主,配以大豆油、玉米胚芽油和棉籽油,調整為亞油酸含量約60%、油酸含量約30%、軟脂肪含量約10%。

(2)經濟型調和油,以菜籽油為主,配以壹定比例的大豆油,其價格相對較低。

(3)風味調和油是將香味濃郁的菜籽油、棉籽油、米糠油、花生油按壹定比例調成“輕花生”。

油”,或者先將三種油和芝麻油以適當的比例調和成“淡芝麻油”

(4)油炸調和油,由棉籽油、菜籽油和棕櫚油按壹定比例調配而成,芥酸含量低,脂肪酸組成均衡,脆度好,煙點高。上述調和油中使用的各種油脂,除芝麻油、花生油、棕櫚油外,均為精煉色拉油。