現在在農村地區老鼠的數量跟以前相比已經減少了很多了，這可能是因為現在在農村生活的人比較少了，而且種地的人越來越少，在田裏面的老鼠現在食物比較短缺，所以造成老鼠現在繁殖能力大降，從而使老鼠的數量越來越少。
所以題主說在菜地裏面每天都能抓到很多老鼠，雖然說老鼠是比較可惡的東西，會偷吃農民的糧食和莊稼。但是在有些地方，老鼠卻是人們餐桌上的壹道美食，這用來招待客人的美味佳肴。很多人說老鼠那麽臟怎麽可以吃呢？老鼠身上的細菌確實非常的多，但是我們捕捉的老鼠並不是我們在房子裏面或者垃圾堆裏面抓的老鼠，而是在我們的農田裏或者菜地裏抓到的老鼠，這些老鼠平時吃的食物壹般都是我們種的糧食或者是蔬菜之類的，所以他們的食物比較幹凈，不像在城市裏面或者垃圾堆裏面生活的老鼠吃的東西都是細菌非常的多，而且非常的臟。
把我們在田裏面的老鼠相對來說幹凈很多即使身上攜帶細菌壹般在高溫烹煮之下都會比較安全。現在老鼠的價格已經非常的貴了，因為數量變得越來越少，我們所說的老鼠，其實就是叫田鼠跟我們，平常在家裏面看到的老鼠是有不同的。現在田鼠的價格壹般在30~40元壹斤，而且很難買到。
雖然很多人討厭老鼠，覺得老鼠非常的惡心，但是在有些地方老鼠肉卻是比雞肉還要好吃的美食，營養價值也非常的高。據了解，老鼠肉的蛋白質含量比雞肉高很多，而且味道也要比雞肉美味，所以很多農村人都特別喜歡吃老鼠。