菜肴的特點
菜系分類:家常炒菜功能分類:春季養生食譜
提前準備時間:5-10分鐘
口味:生活味加工工藝:油炸主料:山藥輔料:辣椒胡蘿蔔調料:味精鹽油。
練習寫作
1，熱鍋，炒山藥，倒胡蘿蔔片，
2.加入辣椒絲和平菇絲。
3、壹勺鹽，壹勺味精，把調料炒均勻，就可以擺盤了。
營養成分
1，根塊大，髓內粘液多(破時可見粘液)。
2、有很多須根(自然農貿市場買的山藥沒有須根，但是可以看到去掉須根後留下的印痕)。
3.表皮沒有受損，
4.肉質的土地應該又嫩又白。
5、粘液多，水分少就好。
山藥有以下功效:
1.降血壓的中草藥如六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等都是山藥配制的知名方劑，不僅用於治療腎虛癥狀，還用於治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經衰弱、腰痛等。
2.抗衰老現代科學技術證明，山藥能明顯降低加速機體衰退的酶促反應。山藥八味地黃丸。，生完孩子，師傅大汗淋漓。保元清降湯、保元漢江湯可治嘔血、流鼻血；寒淋湯、膏淋湯可以治蟲。山藥還能治療肺結核、傷寒、女性婦科，有益長壽。
3.抗腫瘤作用懷山藥的塊莖中含有糖分，能刺激和調節人體免疫系統。所以經常作為增強免疫力的保健品。山藥的含糖量。能對抗環磷酰胺引起的機體免疫抑制，並能恢復部分或全部被抑制的免疫細胞。山藥還能增加炎癥介質的白細胞計數。如六味地黃丸可治療慢性腎炎、高血壓、糖尿病、神經衰弱等癥狀。白質地黃丸可治療強直性脊柱炎、婦科胎漏、外陰瘙癢、肝郁腎虛。歸芍地黃丸可治療腎陰虛所致的耳痛、耳鳴、盜汗等。
4.它可以治療皮膚病。山藥中常含的尿囊素具有麻醉鎮痛的作用，能促進上皮細胞的生長發育，消炎抗菌。常用於治療手腳皸裂、魚鱗病及各種角質化皮膚病。