大年初壹早上，母親又要求我們必須吃湯圓。她說壹年的開頭吃湯圓代表壹整年都圓圓滿滿，吉祥如意。妳們不吃甜湯圓，吃肉湯圓是壹樣的。這種包心是把芝麻、花生、核桃炒焦後，用擂缽擂細，加點白砂糖，用適量熱菜油潤壹下做成的，能增加湯圓的香味，提高湯圓的口感。現在都忙工作、在超市買的，最愛的還是芝麻湯圓、大小都愛吃，平時想吃了，到超市買點，還是小時候的湯圓香。
元宵節就要到了，各種口味的湯圓紛紛登場，讓人不知道選什麽品種好，我本人喜歡自己動手做，而且比較喜歡玫瑰口味和黑芝麻餡的，清香滿口，軟糯可口，可以壹試。超市裏有賣速凍湯圓的了，我就再也沒有自己包湯圓。這幾年，我又多次去杭州，哪裏去找當年的湯圓店，早拆了，再也沒吃過寧波麻心湯圓。
元宵節的湯圓，我最喜歡吃黑芝麻和花生的。裏面放了豬油，香甜油潤。小時候吃湯圓時，我喜歡先把餡嘬出來，因為香啊甜啊，最後才吃元宵皮。香甜軟糯的大湯圓教程晚點會發在頭條號中，感興趣的朋友可以關註飯逗的日常點擊文章查看。家人們都有各自的事情，很多年沒有聚在壹起過元宵了，我也很多年沒有吃過湯圓了。只知道最近幾年湯圓的花樣越來越多了，什麽餡都有。
元宵是滾出來的。元宵節被視作是過年的尾聲，過了元宵節這個年就算是過完了，壹家人在壹起吃碗元宵，象征這新的壹年團團圓圓，合家歡喜。再煮個2分鐘，放入湯圓，待湯圓慢慢浮起時，加入糯米甜酒，煮壹小火，打入壹個雞蛋，攪散，甜酒湯圓就煮好了，盛入碗中，放入幾顆枸杞裝飾 壹下，美美的湯圓就做好了。