壯家人都學著特儂，家家戶戶學做黑色糯米，慢慢的又用黃梔子、紅藍草等做成了黃色、紅色、紫色糯米飯，逐步演變成了如今的?五色糯米飯?。成為壯家人最愛吃的風味食品之壹。
做法：（按壹人份的量）
1、100克大米清洗幹凈，浸泡水中兩小時左右，壹個土豆，壹個紅蘿蔔，兩根芹菜，兩朵香菇，六片豆腐幹，嫩玉米粒，花生米，蔥，半根黃瓜；
2、把配菜全部切成小丁；
3、（1）開火放鍋，鍋熱放油，
（2）油溫八成熱，放入壹顆大料，18粒花椒，
（3）炒至變色，放入蔥，炒出香味，
（4）放入適量甜面醬，炒出醬香味，
（5）放入土豆丁和紅蘿蔔丁，翻炒至油浸潤，
（6）放入香菇丁、豆腐幹、玉米粒、花生米，繼續翻炒出香味，
（7）放入浸泡好的大米，翻炒至大米變色，
（8）沿鍋邊淋入少許生抽，放適量鹽，翻炒30秒，
（9）加入少量白開水，
（10）翻炒均勻；
4、（1）取出空氣炸鍋，在內部鋪兩層錫紙，
（2）把炒好的?彩色蔬菜大米?放入空氣炸鍋中，
（3）用錫紙包好，包嚴實，
（4）放入炸鍋中，定時30分鐘；
5、時間到，取出炸烤好的?蔬菜大米飯?，放入黃瓜丁，淋入香油，用勺子攪拌均勻，開吃?
獨家秘制，空氣炸鍋炸烤?五彩蔬菜大米飯?就做好了，經過烤制，菜香味全部浸入大米中，五彩斑斕的大米飯，色澤鮮亮，香氣襲人，好吃到停不下來?