拌飯做的時候對溫度有什麽要求？

準備蒸白米飯和蔬菜。分別是涼拌嫩豆芽和青菜、炒蕨菜、胡蘿蔔絲和炒肉末（肉的種類可以根據自己的喜好選擇）。如果用海鮮，會產生更多意想不到的效果。在韓國，有很多石鍋拌飯店，在首爾街頭隨處可見，價格也相對合理。大概3000-6000韓元，折合人民幣20-40元。有很多種，比如泡菜拌飯、牛肉拌飯、海鮮拌飯、野菜拌飯。鍋裏倒油，打雞蛋，小火煎，不要倒過來（糖心最好）。將煎好的雞蛋鋪在石鍋裏，在雞蛋上撒些黑芝麻，將石鍋放在爐子上，打開爐子上的中火，石鍋就會吱吱作響。

拌飯的食材:大米300克、牛裏脊肉50克、白菜1份、豆芽適量、香菇適量、洋蔥2個、黃瓜半個雞蛋、香油適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉和鹽適量、拌飯醬和兩勺玉米澱粉。我們需要的材料有:兩碗米飯，壹根胡蘿蔔，半個西葫蘆，壹個雞蛋和壹大勺香油，壹把豆芽，兩個蘑菇，壹些油白菜，適量的五花肉或肥牛，壹盒米露。

米飯上，把煎好的雞蛋放在盤子裏，蓋上蓋子，用小火加熱石鍋，聽到米飯的聲音就關火。鍋底的米會形成壹個小鍋，這就完成了。剩下的辣椒醬可以根據個人口味添加。將金針菇、胡蘿蔔絲和香菇絲壹起翻炒，然後撒上少許鹽。煮好後，鍋裏多放壹點油。油熱後，我們可以炒牛肉，然後加入少許鹽和黑胡椒，200克牛肉，1個雞蛋，200克菠菜，100克豆芽和150克金針菇，1/2根胡蘿蔔，1根荷蘭黃瓜和65438+。